photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Notre-Dame-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Poste Cuisinier / cuisinière des séjours - Base de loisirs de NOTRE DAME DE MONTS Situation de la base : à 2 pas de la mer CONTRAT : CDD - temps plein : 35 heures hebdomadaires Période du 03 juillet 2026 au 28 août 2026 : Du 03 au 31 juillet 2026 et/ou du 03 au 28 août 2026 Groupe C + 10 points indice 285+10 points - Convention collective ECLAT Salaire BRUT de base : 2 116 € Temps de travail réparti : du lundi au vendredi AVANTAGES NATURE : Logement gratuit à 2 pas de la mer la semaine et le week-end Tous les repas sont pris en charge. DIPLOME exigé, avec expérience : Diplôme CAP Cuisine exigé Expérience en qualité de cuisinier(ère) en restauration collective. Expérience en matière de gestion des stocks et des normes HACCP. MISSIONS : Sous la responsabilité de la Direction des Séjours : - Préparation et cuisson des repas pour les enfants (petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collations). - Elaboration de menus variés et équilibrés en collaboration avec le reste de l'équipe. - Gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de repas à thème avec[...]

photo Barman / Barmaid

Barman / Barmaid

Emploi

Saint-Hilaire-de-Riez, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour la saison 2026, nous recrutons un barman ou une barmaid polyvalent(e) au sein d'un village de vacances 4*. -Vous assurez la tenue du bar et la gestion du stock -Vous assurez le service en salle lors des soirées repas à thème -Vous participerez également au ménages les samedis entre les départs et les arrivées. Conditions : - Vous êtes souriant(e), accueillant(e), polyvalent(e) et dynamique ! - Poste à pourvoir en juillet jusque fin aout - Possibilité de logement. 13ème mois au prorata de la durée de contrat effectuée

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Epesses, 85, Vendée, Pays de la Loire

Domaine touristique 4 - restauration familiale et événementielle Votre mission Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations et de la satisfaction client , tout en contribuant au rayonnement et à l'image du Domaine. Vos responsabilités Production culinaire - Garantir une production fluide et régulière en période de forte affluence - Superviser les cuissons, dressages et envois Gestion & logistique - Optimiser les stocks et gérer les commandes fournisseurs - Réduire le gaspillage et assurer la rotation des produits (FIFO) - Veiller au bon fonctionnement du matériel et avertir si besoin d'interventions de maintenance Hygiène, sécurité & qualité - Garantir l'application stricte des normes HACCP - Assurer la tenue des registres obligatoires (températures, DLC, traçabilité) - Maintenir une cuisine propre et organisée en permanence Relation client & image du Domaine - Contribuer à l'excellence de l'expérience client par une cuisine soignée et constante - Participer à la création et à l'animation d'événements culinaires (soirées à thème, buffets, barbecues, brunchs, dégustations locales.) - Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle ________________________________________ Profil[...]

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